Hiszpania i kraje hiszpańskojęzyczne słyną z bogatej i zróżnicowanej kultury, w której święta odgrywają kluczową rolę. Tradycje związane z obchodami świąt różnią się w zależności ...
10 Zdrowych Tapas z Hiszpanii, które są nie tylko pyszne, ale także korzystne dla zdrowia
Czy uwielbiasz kuchnię hiszpańską, ale martwisz się o kaloryczność i wpływ na zdrowie? Nic nie stoi na przeszkodzie, aby cieszyć się smakiem Hiszpanii, wybierając zdrowe tapas bogate w wartości odżywcze. Te pyszne przysmaki nie tylko zaspokoją Twoje podniebienie, ale także pomogą Ci utrzymać zdrową dietę. Oto 10 tradycyjnych hiszpańskich tapas, które warto wypróbować!
1. Gazpacho
Gazpacho to świetny sposób na ochłodzenie się w upalne dni i przy okazji dostarczenie organizmowi pełni witamin i minerałów. Ta lekka zupa na bazie pomidorów, ogórków, papryki, cebuli i czosnku jest doskonałym źródłem witaminy C, witaminy A oraz potasu. Możesz podać ją w formie zimnej zupy lub napoju.
2. Tortilla Espanola
Ten klasyczny hiszpański omlet ziemniaczany to prawdziwa uczta dla podniebienia. Przygotowany z jajek, ziemniaków, cebuli i oliwy z oliwek, dostarcza białka, błonnika i zdrowych tłuszczy. To doskonałe danie na śniadanie, lekki obiad lub kolację.
3. Patatas Bravas
Chociaż te ziemniaki są smażone, wciąż możesz cieszyć się nimi w umiarkowanych ilościach. Skropione ostrym sosem pomidorowym lub aioli, patatas bravas to popularne danie tapas w Hiszpanii. Upewnij się, że używasz dobrej jakości oliwy z oliwek i nie zapominaj o umiarze.
4. Pincho z Tortillą
To odmiana klasycznego omletu ziemniaczanego, ale podana na małej bagietce. Ta mini-tortilla stanowi doskonałą przekąskę, która zaspokoi Twoje głodne podniebienie bez nadmiernego obciążania organizmu kaloriami.
5. Ensaladilla Rusa
Ensaladilla rusa to rodzaj sałatki ziemniaczanej z dodatkiem warzyw, jajek, tuńczyka i majonezu. Odpowiednio przygotowana, może być lekką i pożywną przekąską. Zadbaj o to, aby użyć niskotłuszczowego majonezu lub zastąpić go jogurtem naturalnym, aby obniżyć zawartość tłuszczu.
6. Grilled Calamari
Owoce morza są częstym elementem kuchni hiszpańskiej. Kalmary z grilla, podawane z odrobiną cytryny, są pełne białka, witamin i minerałów. To zdrowa i smaczna alternatywa dla smażonych potraw.
7. Pan con Tomate
Ta prosta przekąska to pieczywo w stylu tostowym z wgniecionym pomidorem, czosnkiem i oliwą z oliwek. Bogata w przeciwutleniacze, witaminy i błonnik, pan con tomate to doskonały wybór na lekkie śniadanie lub podwieczorek.
8. Chorizo a la Sidra
Chorizo, czyli kiełbasa chorizo, gotowana w cydrze, to tapas pełne aromatycznych przypraw. Wybieraj jak najmniejsze porcje, ponieważ jest dość kaloryczne, ale jednocześnie bogate w białko i żelazo.
9. Jamón Serrano
Jamón serrano, czyli hiszpańska szynka, jest jednym z najbardziej znanych hiszpańskich przysmaków. To źródło wysokiej jakości białka i nienasyconych kwasów tłuszczowych. Upewnij się, że wybierasz jakość i spożywasz go w umiarkowanych ilościach.
10. Boquerones al Limón
Boquerones, czyli świeże sardynki marynowane w soku z cytryny, to delikatna i zdrowa przekąska. Bogate w kwasy omega-3, witaminę D i wapń, stanowią doskonały wybór dla miłośników owoców morza.
Pamiętaj, że kluczem do zdrowego i zrównoważonego stylu życia jest umiar we wszystkim, nawet w zdrowych przysmakach. Wybieraj świeże i naturalne składniki, unikaj nadmiaru soli i tłuszczu oraz dbaj o aktywność fizyczną, a kuchnia hiszpańska będzie doskonałym wsparciem dla Twojej diety. Smacznego!
Wróć do bloga lub zapisz się na kurs języka hiszpańskiego online.
